{"product_id":"brutus-anko-o-natilla","title":"BRUTUS | ¿Anko o Natilla?","description":"\u003cp\u003eTu elección de postre es una declaración de intenciones. ¿Eres de la vieja guardia (\u003ci\u003eAnko\u003c\/i\u003e), o abrazas la dulzura moderna (\u003ci\u003eCustard\u003c\/i\u003e)? La sofisticación no está en lo que comes, sino en la conciencia con la que eliges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta edición de \u003cb\u003eBRUTUS \u003c\/b\u003eaborda el debate culinario definitivo, profundizando en los dos grandes pilares de la repostería:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAnko:\u003c\/b\u003e El refinamiento de la pasta dulce de frijol (\u003ci\u003ewagashi\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003etaiyaki\u003c\/i\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCustard:\u003c\/b\u003e La universalidad sedosa (pudín, \u003ci\u003echoux\u003c\/i\u003e a la crema, \u003ci\u003ecreme pan\u003c\/i\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eEs una invitación a la búsqueda de la perfección artesanal en cualquier forma dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDualidad Estética.\u003c\/b\u003e Entender la historia, la técnica y el \u003ci\u003eterroir\u003c\/i\u003e (origen) detrás del \u003ci\u003eAnko\u003c\/i\u003e tradicional (el corazón del \u003ci\u003ewagashi\u003c\/i\u003e) y la técnica de la \u003ci\u003eCrème Pâtissière\u003c\/i\u003e occidental. Menos postre, más filosofía culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMinimalismo \u003ci\u003eGourmet\u003c\/i\u003e.\u003c\/b\u003e Un \u003ci\u003evibe\u003c\/i\u003e que aprecia tanto la sencillez de un \u003ci\u003eohagi\u003c\/i\u003e recién hecho como la textura perfecta de un \u003ci\u003epurin\u003c\/i\u003e (pudín) hecho con leche de pastoreo. La belleza está en la\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ecalidad del ingrediente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEl Conocedor de lo Dulce.\u003c\/b\u003e El conocimiento experto de dónde encontrar el \"Mejor Anko de tu historia personal\" o el \"Pudín perfecto\" te distingue. Es el arte de la curación dulce, elevando el \u003ci\u003esnack\u003c\/i\u003e a experiencia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCada ejemplar es original, cuidadosamente conservado y seleccionado por su valor editorial. Puede presentar leves señales de uso propias de su edición o estar completamente nuevo, según disponibilidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Mono Token","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45196686426273,"sku":"00000068","price":60990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/1254\/2113\/files\/BRUTUS-_CombinadodeAnkooNatillas.jpg?v=1759781382","url":"https:\/\/monotoken.cl\/products\/brutus-anko-o-natilla","provider":"Mono Token","version":"1.0","type":"link"}